Til daglig prøver jeg at tænke lidt over hvad jeg spiser, men når jul, påske og pinse står for døren, kalder det traditionelle frokostbord jo.

Læs resten →

Ris a la mande er bare en af måderne at stave det på, ris ala mande en anden og en tredje er risalamande. Helt korrekt hedder det vist ris á l’amande, men som barn kaldte jeg det bare ”risalamam” og ingen var vist i tvivl om hvad jeg mente. Læs resten →

Det er ikke kun Nissebanden som godt kan lide risengrød – de kan de fleste mennesker jeg kender. Læs resten →

Brunede kartofler er gode til mange ting, men f.eks. til en flæskesteg, er det nærmest en livsnødvendighed at servere brunede kartofler til. Læs resten →

Mange, specielt yngre mennesker, er bange for at gå ombord i at stege en flæskesteg, men i virkeligheden er det ikke så svært, som det måske lyder. Læs resten →